Bei unseren Röstungen unterscheiden wir zwischen hell, mittel und unserer Definition von dunkel. Unsere gerösteten Kaffees eignen sich so für alle gängigen Zubereitungsarten. Sie unterscheiden sich durch ihre unterschiedlichen Aromen, welche zurückzuführen sind auf Ursprung, Varietät, Aufbereitung und Röstung.
Wir haben uns gezielt für den "omni-roast" entschieden. Dieses Röstergebnis erlaubt uns, die Eigenschaften des Kaffees und die damit verbundene Vielfalt als etwas besonderes zu erleben. Natürlich lassen sich die Kaffees auch alle untereinander mischen. Das aber ist, wie das Zubereiten jeder einzelnen Tasse, Dir überlassen.
Von der Kooperative Yaltenango in Chiapas /Mexiko kommt dieser schokoladige Kaffee , der sich für die Zubereitungsarten von Frenchpress bis hin zum Espresso eignet. Verarbeitete Varietäten sind Catimore. Typica , Cattura. Der Kaffee wird gewaschen aufbereitet.
Das Tassenprofil ist sehr schokoladig, und hat ein satten Körper mit merklich entspannt wenig Säure. Der Kaffee wird unter den Bio-Richtlinien angebaut und weiterverarbeitet.
Herkunft - Brasilien
Fazenda Dutra
Region Minas Gerais
Bio-zertifiziert
Aufbereitung: natural
Röstgrad mittel
Geschmacksrichtung:
Haselnuss, Mandel, Milchschokolade
8,60 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb von 10 Tagen
Herkunft - Mexiko
Chiapas Jaltenango
Bio-zertifiziert
Aufbereitung: gewaschen
Röstgrad mittel
Geschmacksrichtung:
dunkle Schokolade,
Karamell
7,40 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb von 10 Tagen
Unser Tipp ! Richtig bestellen!
Ihr braucht 1 kg Kaffee?
Bestellt doch einfach große Tüten und spart Geld.
Wir sparen dann auch, an kleinen Tüten und Zeit beim Verpacken, dass zahlt sich aus.
Als Beispiel nehmen wir den Kaffee aus Brasilien:
eine Tüte mit einem Kilo Kaffee kostet 30,70 €
bei zwei 500g Tüten kostet der Kaffee 32,60 €
vier kleine 250g Tüten kosten gute 34,40 €
Ihr spart 3,70 € am kg und wir bekommen dadurch etwas mehr Zeit für andere Dinge.
Ab 50€ Bestellwert versenden wir auch kostenfrei.
Äthiopien / Region Yirgacheffe
Wir freuen uns auch über diesen Kaffee, der Produzent Seife übernimmt den Export.
Wie oft in Äthiopien wird der Kaffee von vielen Kleinbauern angebaut. hier kommt der Kaffee aus der Region Yirgacheffe,
überwiegend wird Heirloom angebaut. Die Aufbereitung wird als "natural" bezeichnet, dabei trocknet das Fruchtfleisch der Kirsche an der Bohne und gibt den typischen Geschmack an diese ab. nach einer Trocknungsphase von ca. 3 Wochen wird die Bohne gereinigt und der.Größe nach sortiert verpackt.
Sensorik: geröstete Kakaonibs, Zitronenzeste
Nicht *Bio-zertifiziert
Röstgrad hell bis mittel
9,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb einer Woche
Äthiopien / Region Guji
Wir freuen uns über diesen Kaffee, der Produzent Seife übernimmt den Export.
Der Kaffee wir von Kleinbauern aus der Region Guji gemeinsam aufbereitet,
überwiegend wird Heirloom angebaut. Die Aufbereitung wird als "natural" bezeichnet, dabei trocknet das Fruchtfleisch der Kirsche an der Bohne und gibt den typischen Geschmack an diese ab. nach einer Trocknungsphase von ca. 3 Wochen wird die Bohne gereinigt und der.Größe nach sortiert verpackt.
Sensorik, Passionsfrucht, geröstete Kakaonibs
Der Nicht *Bio-zertifiziert
Röstgrad hell bis mittel
9,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb einer Woche
Äthiopien Sidamo
WIR WARTEN AUF DIE LIEFERUNG
Region : Sidamo
Bio-zertifiziert
Aufbereitung : gewaschen
Varietät - Heirloom
Röstgrad mittel
Geschmacksrichtung:
Noten von Schwarztee mit einem Hauch von Zitrusfrüchten
7,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb von 10 Tagen
Kolumbien / Finca Montalvo
Die Farm gehört der Familie von Jennifer Herrera.
Angebaut wird auf einer Höhe von 1700-1800, überwiegend die Varietät Caturra.
die Aufbereitung ist natural.
Sensorik: Rum & Erdbeeren
Nicht *Bio-zertifiziert
Röstgrad hell bis mittel
9,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb einer Woche
Stadtkaffee Rostock
Die Kooperative COMSA (cafe organico marcala s.a.) baut qualitativ hochwertigen biologischen Kaffee im Hochgebirge Honduras an und arbeitet nach den internationalen Grundsätzen des Fairen Handels. Mehr als 840 Bäuerinnen und Bauern bewirtschaften für die Kaffeeproduktion über 2320ha Anbaufläche. Fairtrade fördert bessere Arbeits- und Lebensbedingungen für zertifizierte Produzierende sowie den Umweltschutz. Der Kaffee wurde von Fairtrade-Produzent:innen angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und zu 100% fair gehandelt. Mehr Informationen:
https://fairtrade-deutschland.de/siegel
Der Rostocker Stadtkaffee ist eine gemeinsame Aktion der kommunalen Kampagne Fairtrade-Stadt Rostock und uns.
Mehr Informationen zur Aktion, der
Kooperative COMSA und dem Wirken des
Fairen Handels gibt es hier:
Kolumbien / Finca Puerto Alegre
Die Farm Puerto Alegre liegt in der Region Quindio und wird von den Brüdern Jairo & Cesar Lopez geführt.
Die Anbauhöhe beträgt 1500-1550 Meter üNN. Angebaut wird die Varietät Castillo / die Aufbereitung ist natural
Sensorik: Rum & Rosine
Nicht *Bio-zertifiziert
Röstgrad hell bis mittel
9,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb einer Woche
STADTKAFFEE ROSTOCK /// Ursprung Honduras / Kooperative Comsa
Sensorik :
ein leicht fruchtiger Kaffee mit einem mild schokoladigen Körper
Bio-zertifiziert & fairtrade
Röstgrad hell bis mittel
8,30 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb einer Woche
Das Kaffee Abo
Damit Dir nie der Kaffee ausgeht, bieten wir Kaffee im Abo an.
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1) Füge zu deiner Bestellung das Abo hinzu. Ab sofort bekommst Du, basierend auf dieser Bestellung alle 4 Wochen deinen Kaffee zugeschickt. Du kannst den Intervall aber auch ganz leicht im Kästchen ändern.
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