Hallo!
Um sich etwas leichter zurecht zu finden haben wir ein paar Infos zusammen getragen.
Wir unterscheiden bei unseren Röstungen zwischen hell, mittel und unsere Definition von dunkel. Unsere gerösteten Kaffees eignen sich so für alle gängigen Zubereitungsarten. Sie unterscheiden sich durch ihre unterschiedlichen Aromen, welche zurückzuführen sind auf Ursprung, Varietät, Aufbereitung und Röstung.
Wir haben uns gezielt für den "omni-roast" entschieden. Diese Art der Röstung erlaubt uns, das Optimum aus jedem Kaffee raus zu holen und die Vielfalt als etwas besonderes zu erleben.
Die Zubereitung jedes einzelnen Kaffees, ob schokoladig, nussig oder fruchtig, dass kann jeder dann nach seinem Gusto vornehmen. Natürlich lassen sich die Kaffees auch alle untereinander mischen. Das aber, ist wie das Zubereiten jeder einzelnen Tasse dem Kaffeetrinker überlassen.
Mancher trinkt lieber einen Espresso ein anderer lieber den Cold Brew. Jeder wie er mag!
Brasilien / Finca Christina
Herkunft - Brasilien
Bio-zertifiziert
Aufbereitung: natural
Röstgrad mittel
Geschmacksrichtung:
-als Espresso - Schokolade, Haselnuss, Mandel
-als Filterkaffee gebrüht - Schokolade, Honig
7,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb von 10 Tagen
Mexiko / Chiapas Jaltenango
Herkunft - Mexiko
Bio-zertifiziert
Aufbereitung: gewaschen
Röstgrad mittel
Geschmacksrichtung:
dunkle Schokolade, Karamell
6,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb von 10 Tagen
Äthiopien / Sidamo * bevorzugt als Filterkaffee
Herkunft - Äthiopien / Sidamo
Bio-zertifiziert
Aufbereitung : gewaschen
Röstgrad mittel
Geschmacksrichtung:
Noten von Schwarztee mit einem Hauch von Zitrusfrüchten
7,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb von 10 Tagen
Kolumbien / Finca Montalvo
HURRA , das Schiff ist unterwegs!!
Wir hoffen, dass wir im Dezember wieder den ersten Kaffee der neuen Ernte rösten können.
Solange ist der Kaffee von der Finca Puerto Alegre ein saftiger Vertreter! Einfach runter scrollen - es ist der Kaffee mit dem Fahrradbären.
Herkunft - Kolumbien / Finca Montalvo
Nicht *Bio-zertifiziert
Röstgrad hell
Aufbereitung: natural
Geschmacksrichtung:
fruchtig - erdbeerig
9,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- leider ausverkauft
El Salvador / Finca ST. Antonio
Herkunft - El Salvador Finca St. Antonio
Nicht *Bio-zertifiziert
Röstgrad mittel
Aufbereitung: natural
Geschmacksrichtung: mild, leicht nussig, der Kaffee hat eine feine Säure die an rote Äpfel erinnert
7,60 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb von 10 Tagen
Peru - Finca gover Cueva
Herkunft - Peru Finca Gover Cueva
Nicht *Bio-zertifiziert
Varietät Typica / Aufbereitung: 48h als natural fermentiert, danach als white Honey washed
Röstgrad mittel
Geschmacksrichtung: mild, würzig, wie Rum mit etwas Cola
8,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb von 10 Tagen
Kolumbien - Puerto Alegre
Die Farm liegt in der Region Quindio und wird von den Brüdern Jairo & Cesar Lopez geführt.
Die Anbauhöhe beträgt 1500-1550 Meter üNN. Angebaut wird die Varietät Castillo / die Aufbereitung ist natural
Sensorik: Himbeeren, Hagebutte
Nicht *Bio-zertifiziert
Röstgrad hell
9,90 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
- 0,25 kg
- verfügbar
- innerhalb einer Woche
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Als Beispiel nehmen wir den Kaffee aus Brasilien:
Eine Tüte mit 1000g Kaffee kostet 28,90€
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* Öko - Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
