Bei unseren Röstungen unterscheiden wir zwischen hell, mittel und unserer Definition von dunkel. Unsere gerösteten Kaffees eignen sich so für alle gängigen Zubereitungsarten. Sie unterscheiden sich durch ihre unterschiedlichen Aromen, welche zurückzuführen sind auf Ursprung, Varietät, Aufbereitung und Röstung.

Wir haben uns gezielt für den "omni-roast" entschieden.  Dieses Röstergebnis erlaubt uns, die Eigenschaften des Kaffees und die damit verbundene Vielfalt als etwas besonderes zu erleben. Natürlich lassen sich die Kaffees auch alle untereinander mischen. Das aber ist, wie das Zubereiten jeder einzelnen Tasse, Dir überlassen.

Herkunft - Brasilien

Fazenda Dutra

Region Minas Gerais

Bio-zertifiziert

Aufbereitung: natural

Röstgrad mittel

Geschmacksrichtung:

Haselnuss, Mandel, Milchschokolade 

 

8,60 €

3,44 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb von 10 Tagen

Herkunft - Mexiko

 

 

Chiapas Jaltenango
Bio-zertifiziert
Aufbereitung: gewaschen
Röstgrad mittel
Geschmacksrichtung:
dunkle Schokolade,
Karamell

7,40 €

2,96 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb von 10 Tagen

Unser Tipp ! Richtig bestellen!

Ihr braucht 1 kg Kaffee?

Bestellt doch einfach große Tüten und spart Geld.

Wir sparen dann auch, an kleinen Tüten und Zeit beim Verpacken, dass zahlt sich aus. 

Als Beispiel nehmen wir den Kaffee aus Brasilien:

eine Tüte mit einem Kilo Kaffee kostet 30,70 €

bei zwei  500g Tüten kostet der Kaffee 32,60 €

vier kleine 250g Tüten kosten gute 34,40 €

Ihr spart  3,70 € am kg und wir bekommen dadurch etwas mehr Zeit für andere Dinge. 

Ab 50€ Bestellwert versenden wir auch kostenfrei.

Äthiopien / Region Yirgacheffe

 

Wir freuen uns auch über diesen Kaffee; der Produzent Seife übernimmt den Export.

Wie oft in Äthiopien, wird der Kaffee von vielen Kleinbauern angebaut. Hier kommt der Kaffee aus der Region Yirgacheffe, 

überwiegend wird Heirloom angebaut. Die Aufbereitung wird als "natural" bezeichnet, dabei trocknet das Fruchtfleisch der Kirsche an der Bohne und gibt den typischen Geschmack an diese ab. Nach einer Trocknungsphase von ca. 3 Wochen, wird die Bohne gereinigt und (der Größe nach sortiert) verpackt.

Sensorik:  geröstete Kakaonibs, Zitronenzeste 

nicht *Bio-zertifiziert 

Röstgrad hell bis mittel

9,90 €

3,96 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb einer Woche

Blend NR 1

 

Der Blend besteht aus einem 70 % Anteil von unserm Mexikanischen Kaffee. 30% sind ein sehr milder Robusta aus Indien. Diese Mischung gibt dem Kaffee ein samtiges Mundgefühl mit einem satten Körper wie eine heiße Schokolade.

 

 *Bio-zertifiziert 

Röstgrad mittel bis dunkel

7,60 €

3,40 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb einer Woche

Äthiopien / Region Guji

Wir freuen uns über diesen Kaffee; der Produzent Seife übernimmt den Export.

Der Kaffee wir von Kleinbauern aus der Region Guji gemeinsam aufbereitet, 

überwiegend wird Heirloom angebaut. Die Aufbereitung wird als "natural" bezeichnet, dabei trocknet das Fruchtfleisch der Kirsche an der Bohne und gibt den typischen Geschmack an diese ab. Nach einer Trocknungsphase von ca. 3 Wochen wird die Bohne gereinigt und (der Größe nach sortiert) verpackt.

Sensorik:  Passionsfrucht, geröstete Kakaonibs 

nicht *Bio-zertifiziert 

Röstgrad hell bis mittel

9,90 €

3,96 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb einer Woche

Äthiopien Sidamo

Die Nachfrage war größer als der Bestand. Wir haben als Übergang für die nächsten Wochen einen nicht bio-zertifizierten Roh-Kaffee bekommen. Sobald unsere Lieferung da ist, tauschen wir den Roh-Kaffee aus, und es gibt den Kaffee aus Sidamo wieder in gewohnter Bioqualität.

Geschmacklich steht der Kaffee dem Bio Sidamo in nichts nach.

Region : Sidamo

NICHT Bio-zertifiziert

Aufbereitung : gewaschen

Varietät - Heirloom 

Röstgrad mittel

Geschmacksrichtung:

Noten von Schwarztee mit einem Hauch von Zitrusfrüchten

7,90 €

3,16 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb von 10 Tagen

Kolumbien / Finca Montalvo

 

Die Farm gehört der Familie von Jennifer Herrera.

Angebaut wird auf einer Höhe von 1700-1800 Meter üNN, überwiegend die Varietät Caturra.

Die Aufbereitung ist natural.

Sensorik:  Rum & Erdbeeren 

nicht *Bio-zertifiziert 

Röstgrad hell bis mittel

9,90 €

3,96 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb einer Woche



Das Kaffee Abo

Damit Dir nie der Kaffee ausgeht, bieten wir Kaffee im Abo an.

Und so geht´s:

1) Füge zu deiner Bestellung das Abo hinzu. Ab sofort bekommst Du, basierend auf dieser Bestellung alle 4 Wochen deinen Kaffee zugeschickt. Du kannst den Intervall aber auch ganz leicht im Kästchen ändern.

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* Öko - Kontrollstelle: DE-ÖKO-006