Bevor wir angefangen haben Kaffee zu rösten, saßen wir immer gern bei einer Tasse Kaffee zusammen.

Das ist bei heute geblieben.

Wir rösten den Kaffee so, wie er uns am besten schmeckt. Vielleicht trifft es auch Deinen Geschmack!

Bei unseren Röstungen unterscheiden wir zwischen hell, mittel und unserer Definition von dunkel. Unsere gerösteten Kaffees eignen sich so für alle gängigen Zubereitungsarten. Sie unterscheiden sich durch ihre unterschiedlichen Aromen, welche zurückzuführen sind auf Ursprung, Varietät, Aufbereitung und Röstung.

Wir haben uns gezielt für den "omni-roast" entschieden.  Dieses Röstergebnis erlaubt uns, die Eigenschaften des Kaffees und die damit verbundene Vielfalt als etwas besonderes zu erleben. Natürlich lassen sich die Kaffees auch alle untereinander mischen. Das aber ist, wie das Zubereiten jeder einzelnen Tasse, Dir überlassen.

Brasilien / Finca Christina

Herkunft - Brasilien

Der Kaffee ist wieder da .Die neue Ernte ist da, trotz eines so schwierigen Jahres. ... Danke auf diesem Weg!!!

Wir haben dieses Jahr Kaffee aus Brasilien von 2 verschieden Erzeugern.

Finca Christina und von den Brüdern Walter und Ednilson Dutra.

Es gibt aber einen kleinen Preisanstieg den wir auf den Endpreis umlegen müssen.

Bei einer 250 g Tüte sind das 40 Cent,

bei einer 500 g Tüte sind das 60 Cent  und bei 1000g macht das 1,-€.

Wir rösten im Februar und März den Kaffee von der Finca Christina.

Danach von den Fazendes Dutra.  

Bio-zertifiziert

Aufbereitung: natural

Röstgrad mittel

Geschmacksrichtung:

-als Espresso -  Schokolade, Haselnuss, Mandel

 -als Filterkaffee gebrüht - Schokolade, Haselnuss, Honig 

8,30 €

3,32 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb von 20 Tagen

Mexiko / Chiapas Jaltenango

Herkunft - Mexiko

Bio-zertifiziert

Aufbereitung: gewaschen

Röstgrad mittel

Geschmacksrichtung:

dunkle Schokolade, Karamell

6,90 €

2,76 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb von 10 Tagen

Äthiopien / Sidamo * bevorzugt als Filterkaffee

Herkunft - Äthiopien / Sidamo

Bio-zertifiziert

Aufbereitung : gewaschen

Röstgrad mittel

Geschmacksrichtung:

Noten von Schwarztee mit einem Hauch von Zitrusfrüchten

7,90 €

3,16 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb von 10 Tagen

El Salvador / Finca ST. Antonio

Herkunft - El Salvador Finca St. Antonio

Nicht *Bio-zertifiziert

Röstgrad mittel

Aufbereitung: natural

Geschmacksrichtung: mild, leicht nussig, der Kaffee hat eine feine Säure die an rote Äpfel erinnert

7,60 €

3,04 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb von 10 Tagen

Peru - Finca gover Cueva

Herkunft - Peru Finca Gover Cueva

Nicht *Bio-zertifiziert

Varietät Typica / Aufbereitung: 48h als natural fermentiert, danach als white Honey washed

Röstgrad mittel

Geschmacksrichtung: würzig, leicht erdig. ( Rote Erde / Portugal )

 

8,90 €

3,56 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb von 10 Tagen

Kolumbien - Puerto Alegre

Die Farm liegt in der Region Quindio und wird von den Brüdern Jairo & Cesar Lopez geführt.

Die Anbauhöhe beträgt 1500-1550 Meter üNN. Angebaut wird die Varietät Castillo / die Aufbereitung ist natural 

Sensorik: Update 20 DEZ: Wir haben den Kaffee jetzt etwas anders geröstet, der Himbeergeschmack ist verschwunden. Stattdessen zeigt sich Rum & Rosine

(wir trinken ihn gerade am liebsten aus dem Herdkänchen mit etwas Milch und einer Prise Rohrzucker) 

Nicht *Bio-zertifiziert 

Röstgrad hell

9,90 €

3,96 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • innerhalb einer Woche

Unser Tipp ! Richtig bestellen!

Ihr braucht 1 kg Kaffee?

Bestellt doch einfach große Tüten und spart Geld, wir sparen dann auch;  kleine Tüten und Zeit. 

Als Beispiel nehmen wir den Kaffee aus Brasilien:

Eine Tüte mit 1000g Kaffee kostet 28,90€

Zwei 500g Tüten kosten 29,80 €

Vier Tüten zu 250g kosten 31,60 €

Ihr spart 2,70€ am kg und wir bekommen dadurch etwas mehr Zeit für andere Dinge. 

 

Ab 50€ Bestellwert versenden wir auch kostenfrei.

Kaffee Abo

Damit Dir nie der Kaffee ausgeht, bieten wir Kaffee im Abo an.

Und so geht´s:

1) Füge zu deiner Bestellung das Abo hinzu.

2) Ab sofort bekommst Du, basierend auf dieser Bestellung, alle 4 Wochen deinen Kaffee zugeschickt.

3) Sollte sich etwas an der Menge ändern, oder Du möchtest einen anderen Kaffee probieren, schreib uns eine kurze Nachricht und wir ändern es.

4) Möchtest Du kein Abo mehr haben, schreib uns eine kurze Nachricht und wir nehmen dich sofort aus dem ABO raus.

0,00 €


BAD NEWS:

Kolumbien / Finca Montalvo

Herkunft - Kolumbien / Finca Montalvo

Leider haben wir am 4.2.2021 die Nachricht bekommen, dass der Kaffee doch nicht lieferbar ist. Wir haben uns dafür mit dem Kaffee von der Farm Puerto Alegre eingedeckt. Es ist sehr schade, aber wir können da nichts machen.

Nicht *Bio-zertifiziert

Röstgrad hell

Aufbereitung: natural

Geschmacksrichtung:

fruchtig - erdbeerig

9,90 €

3,96 € / 100 g
  • 0,25 kg
  • leider ausverkauft

* Öko - Kontrollstelle: DE-ÖKO-006